“La innovación es una de las claves para lograr los objetivos de la Unión Europea en la disminución del desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria”, así lo ha manifestado Andrés Pascual, jefe del Departamento Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene Industrial de AINIA CENTRO TECNOLÓGICO, en su intervención dentro de la sesión 5 del “Congreso Alimentamos un futuro sostenible: retos medioambientales de la industria alimentaria a 2020” celebrado en el marco de Envifood Meeting Point que se clausura hoy. AINIA ha aportado esta mañana innovaciones para prevenir y valorizar los desperdicios. En concreto, 12 líneas de trabajo en innovación.
Vía AINIA
